9月14日，“中國(guó)綠色飯店博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)”在京召開(kāi)。會(huì)上宣布，“2010首屆中國(guó)綠色飯店博覽會(huì)暨中國(guó)飯店業(yè)大會(huì)”將于10月27日-29日在北京開(kāi)幕。本屆博覽會(huì)將整合各方資源，號(hào)召在當(dāng)前我國(guó)擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促和諧的新形勢(shì)下，積極推動(dòng)綠色飯店創(chuàng)建活動(dòng)，引導(dǎo)飯店業(yè)走低碳化發(fā)展之路。
　　全國(guó)已有綠色飯店700余家
　　創(chuàng)建“綠色飯店”是國(guó)際飯店業(yè)的發(fā)展需求和趨勢(shì)，始于上世紀(jì)80年代的歐洲飯店行業(yè)，通過(guò)加強(qiáng)環(huán)境意識(shí)，實(shí)施環(huán)境管理，極力營(yíng)造飯店的“綠色”氛圍，取得了很好的效益。自我國(guó)在行業(yè)中推動(dòng)綠色飯店創(chuàng)建活動(dòng)以來(lái)，通過(guò)加強(qiáng)技術(shù)、設(shè)備、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的全方位綜合節(jié)能管理，取得了明顯的效果且潛力巨大。實(shí)踐證明，綠色飯店創(chuàng)建可以幫助企業(yè)平均節(jié)電15%、節(jié)水10%。僅以國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的1萬(wàn)多家星級(jí)飯店為例，如果都創(chuàng)建綠色飯店，每年可節(jié)水相當(dāng)于近20個(gè)杭州西湖的水量，可供180個(gè)中小城市一年用水；節(jié)電相當(dāng)于目前三峽電站近一個(gè)月的發(fā)電量，近170個(gè)中小城市一年的用電量。可見(jiàn)其中蘊(yùn)含的巨大經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)。
　　綠色飯店創(chuàng)建活動(dòng)覆蓋范圍廣，標(biāo)準(zhǔn)要求高，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。自《綠色飯店》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來(lái)，目前全國(guó)已評(píng)定700余家綠色飯店餐飲企業(yè)，而全國(guó)飯店和餐飲企業(yè)已達(dá)到400余萬(wàn)家，2009年住宿與餐飲零售額接近1.8萬(wàn)億元。由此可見(jiàn)，全國(guó)開(kāi)展創(chuàng)建綠色飯店任務(wù)還十分重大，潛力也十分巨大。
　　博覽會(huì)將推進(jìn)綠色飯店升級(jí)發(fā)展
　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)綠色飯店工作委員會(huì)名譽(yù)主任韓明表示，本屆博覽會(huì)以“綠色飯店·健康家園”為主題，將通過(guò)五大板塊的系列活動(dòng)集中展示我國(guó)綠色飯店發(fā)展成果，著力推介綠色品牌用品及餐飲原輔料、最新飯店節(jié)能減排設(shè)備、設(shè)施和技術(shù)。邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外頂級(jí)飯店設(shè)計(jì)大師融合國(guó)際最新的酒店設(shè)計(jì)理念與最新的低碳環(huán)保材料，通過(guò)樣板間展示、碳排放數(shù)據(jù)對(duì)比、現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)入住等多種形式集中展示低碳客房、城市商務(wù)客房、主題客房設(shè)計(jì)。綠色飯店專(zhuān)用產(chǎn)品基地、綠色飯店用品示范基地、綠色飯店優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品加工基地認(rèn)定和對(duì)接。推出30個(gè)全國(guó)綠色飯店創(chuàng)建優(yōu)秀經(jīng)典案例，總結(jié)綠色客房、綠色餐飲、節(jié)能環(huán)保及綠色管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和成功做法。首次發(fā)布我國(guó)飯店行業(yè)綠色報(bào)告《2009中國(guó)綠色飯店發(fā)展報(bào)告》。同期舉辦2010年中國(guó)飯店業(yè)大會(huì)暨金鼎獎(jiǎng)盛典活動(dòng)，大會(huì)將邀請(qǐng)商界領(lǐng)袖、政府高官、專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家、高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人等500多人參加，共同就我國(guó)飯店業(yè)未來(lái)的發(fā)展進(jìn)行研討。
　　本屆中國(guó)綠色飯店博覽會(huì)將整合各方資源，從社會(huì)普遍關(guān)心的資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)、循環(huán)利用、食品用品安全、節(jié)能管理、健康管理、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)等切入，密切配合，相互支持，扎實(shí)推進(jìn)，在促進(jìn)我國(guó)飯店餐飲業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的同時(shí)，發(fā)揮服務(wù)業(yè)拉動(dòng)內(nèi)需、擴(kuò)大消費(fèi)的積極作用，為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速平穩(wěn)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。